2026年1月 イベント食のご提供

新年を迎えるにあたり、当院では患者様に少しでもお正月の雰囲気を感じていただけるよう、イベント食として「おせち料理」をご提供しました。
縁起の良い食材を取り入れつつ、患者様の体調や嚥下・栄養面に配慮し、食べやすさと安全性を大切にした内容となっています。
病室にいながらも季節の節目を感じ、穏やかな気持ちで新年を迎えていただければ幸いです。

一般食　お品書き

赤飯　お雑煮風　おせち盛り合わせ　紅白なます

＜栄養成分＞　エネルギー 578kcal　たんぱく質 22.8g　脂質 12.7g　塩分 3.0g

「お餅風ムース」を使用し、軟らかく噛めるお餅でお雑煮を提供しております。また、お重をイメージし、お節を楽しんで頂けるよう盛り付けも工夫いたしました。

きざみ食　お品書き

全粥　お雑煮風　おせち盛り合わせ　紅白なます

＜栄養成分＞　エネルギー 527kcal　たんぱく質 21.0g 脂質 12.5g 塩分 2.5g

当院の「粗キザミ」はおかずを２～３ｍｍにカットして提供しております。主に咀嚼が困難な方が対象です。個人に合わせた食事形態での提供を実施しています。

ソフト食　お品書き

全粥 すまし汁 おせち盛り合わせ 三食なます

＜栄養成分＞　エネルギー 530kcal　たんぱく質 19.0g 脂質 10.9g 塩分 2.5g

ソフト食とは『嚙む力や飲み込む力が弱い人向けに、柔らかく調理された食品』のことです。当院では飲み込みの状態を見るために「嚥下内視鏡検査（VE）」を実施し、他職種で評価を行い、安全に食事が摂取できる環境を整えております。