2026年2月 イベント食のご提供

節分の日に、入院中の患者さんへイベント食をご提供しました。
行事を通して少しでも笑顔になっていただけるよう、見た目や味、食べやすさに工夫を凝らしています。
今後も、患者さんの心に寄り添う医療とともに、食の楽しみも大切にしてまいります。

一般食　お品書き

恵方巻　いわしのつみれ煮　菜の花の白和え　いちごゼリー

＜栄養成分＞
・エネルギー 410kcal　たんぱく質 14.7g　脂質 6.2g　塩分 1.6g

恵方巻は海苔の代わりに薄焼き卵で巻いており、容易に噛めるよう工夫しています。また、見た目も鮮やかで春を感じられる一品となっております。

きざみ食　お品書き

卵粥　いわしのつみれ煮　菜の花の白和え　いちごゼリー

＜栄養成分＞
エネルギー 470kcal　たんぱく質 19.6g　脂質 8.9g　塩分 2.5g

当院の「粗キザミ」はおかずを２～３ｍｍにカットして提供しております。主に咀嚼が困難な方が対象です。個人に合わせた食事形態での提供を実施しています。

ソフト食　お品書き

全粥　白身魚の煮付け　小松菜のサラダ　フルーツ

＜栄養成分＞　エネルギー 410kcal　たんぱく質 14.7g　脂質 6.2g　塩分 1.6g

ソフト食とは『嚙む力や飲み込む力が弱い人向けに、柔らかく調理された食品』のことです。当院では飲み込みの状態を見るために「嚥下内視鏡検査（VE）」を実施し、他職種で評価を行い、安全に食事が摂取できる環境を整えております。