2026年2月 イベント食のご提供

節分の日に、入院中の患者さんへイベント食をご提供しました。
行事を通して少しでも笑顔になっていただけるよう、見た目や味、食べやすさに工夫を凝らしています。
今後も、患者さんの心に寄り添う医療とともに、食の楽しみも大切にしてまいります。

一般食　お品書き

太巻き・いなり寿司　大豆五目煮　菜の花のしらす和え　いちごムース

＜栄養成分＞
・エネルギー 500kcal　たんぱく質 20g　脂質 12.4g　塩分 3.1g

太巻きは食べやすく切り分け、いなり寿司とセットにしました。大豆は軟らかく煮こみ、食べやすい形での提供となっております。また、菜の花を使用した小鉢といちごのデザートで春をイメージした献立となりました。

きざみ食　お品書き

全粥　いわしのつみれ煮　大豆五目煮　菜の花のしらす和え　いちごムース

＜栄養成分＞
エネルギー 551kcal　たんぱく質 27.6g　脂質 16.3g　塩分 2.4g

当院の「粗キザミ」はおかずを２～３ｍｍにカットして提供しております。主に咀嚼が困難な方が対象です。個人に合わせた食事形態での提供を実施しています。

ソフト食　お品書き

全粥　サバの蒲焼　人参の煮物　いちごムース

＜栄養成分＞　エネルギー 462kcal　たんぱく質 16.0g　脂質 12.0ｇ　塩分 1.6g

ソフト食とは『嚙む力や飲み込む力が弱い人向けに、柔らかく調理された食品』のことです。当院では飲み込みの状態を見るために「嚥下内視鏡検査（VE）」を実施し、他職種で評価を行い、安全に食事が摂取できる環境を整えております。