2026年8月 イベント食のご提供

8月のイベント食として、当院では「ジャージャー麺」を提供しました。

暑い夏にぴったりのジャージャー麺は、肉みそと麺を一緒に味わえる、食欲をそそる一品です。いつもとは少し違ったメニューを楽しんでいただけるよう、見た目や味付けにも工夫しました。

患者さまからは「おいしい」「いつもと違うメニューでうれしい」といった声も聞かれ、皆さまに楽しんでいただくことができました。

これからも季節を感じていただけるイベント食を取り入れ、食事の時間が楽しみになるような食事提供に努めてまいります。

一般食　お品書き

ジャージャー麵　厚揚げと夏野菜の煮物　トマトサラダ　果物（キウイフルーツ）

＜栄養成分＞
エネルギー572kcal　たんぱく質23.0g　脂質20.1g　塩分1.4g

【調理のポイント】
8月の行事食は暑い夏でも食欲が沸く麺献立をご用意しました。食欲を刺激するお食事で夏の行事食を美味しく召し上がれるよう工夫しております。

きざみ食　お品書き

ジャージャー麵　厚揚げと夏野菜の煮物　トマトサラダ　果物（キウイフルーツ）

＜栄養成分＞
エネルギー 572kcal　たんぱく質 23.0g　脂質20.1g　塩分1.4g

【調理のポイント】
当院の「粗キザミ」はおかずを２～３ｍｍにカットして提供しております。主に咀嚼が困難な方が対象です。個人に合わせた食事形態での提供を実施しています。

ソフト食　お品書き

全粥　豚肉の野菜炒め　焼売　トマトサラダ　果物（マンゴー）

＜栄養成分＞
エネルギー483kcal　たんぱく質16.8 g　脂質17.6 g　塩分1.1 g

【調理のポイント】
ソフト食とは『嚙む力や飲み込む力が弱い人向けに、柔らかく調理された食品』のことです。当院では飲み込みの状態を見るために「嚥下内視鏡検査（VE）」を実施し、他職種で評価を行い、安全に食事が摂取できる環境を整えております。