2026年8月 イベント食のご提供

9月の敬老の日に合わせて、入院中の皆さまに行事食を提供しました。

今回は、敬老の日のお祝いにふさわしい献立として、季節の食材を取り入れ、見た目にも楽しんでいただけるよう工夫しました。

これからも、患者さまに食事の時間を楽しんでいただけるよう、季節や行事を取り入れた食事の提供に努めてまいります。

一般食　お品書き

赤飯　天ぷら盛り合わせ　茶碗蒸し　ほうれん草のお浸し　梨

＜栄養成分＞
エネルギー 477 kcal　たんぱく質 14.9g　脂質12.9g　塩分3.2g

【調理のポイント】
秋の味覚を楽しめるよう、南瓜、舞茸、梨など季節の食材を取り入れた献立となっております。

きざみ食　お品書き

全粥　天ぷら盛り合わせ　茶碗蒸し　ほうれん草のお浸し　梨

＜栄養成分＞
エネルギー 425 kcal　たんぱく質 13.0g　脂質12.7g　塩分2.6g

【調理のポイント】
当院の「粗キザミ」はおかずを２～３ｍｍにカットして提供しております。主に咀嚼が困難な方が対象です。個人に合わせた食事形態での提供を実施しています。

ソフト食　お品書き

全粥　鮭のムニエル　青菜のお浸し　りんご

＜栄養成分＞
エネルギー 420kcal　たんぱく質 16.2g　脂質11.2g　塩分1.7g

【調理のポイント】
ソフト食とは『嚙む力や飲み込む力が弱い人向けに、柔らかく調理された食品』のことです。当院では飲み込みの状態を見るために「嚥下内視鏡検査（VE）」を実施し、他職種で評価を行い、安全に食事が摂取できる環境を整えております。