2026年10月 秋の味覚御膳のご提供

みずほ病院では、季節の行事食として「秋の味覚御膳」を提供いたしました。

秋ならではの旬の食材を取り入れ、見た目にも季節を感じていただけるお食事をご用意しました。

食事を通して秋の訪れを感じていただき、患者さまに少しでも楽しみなひとときをお過ごしいただければとの思いを込めています。

これからも、季節感を大切にしながら、患者さまに喜んでいただけるお食事の提供に努めてまいります。

一般食　お品書き

さつま芋御飯　鶏肉の和風クリーム煮　高野豆腐の含め煮　ほうれん草としめじの和え物　りんご

＜栄養成分＞
エネルギー 534 kcal　たんぱく質 20.4g　脂質13.2g　塩分2.1g

【調理のポイント】

秋の味覚である、さつま芋やきのこを取り入れ、季節を感じて頂ける献立となりました。

食欲の秋をどうぞお楽しみください。

きざみ食　お品書き

さつま芋御飯　鶏肉の和風クリーム煮　高野豆腐の含め煮　ほうれん草としめじの和え物　りんご

＜栄養成分＞
エネルギー 498 kcal　たんぱく質 19.8g　脂質13.1g　塩分2.1g

【調理のポイント】

当院の「粗キザミ」はおかずを２～３ｍｍにカットして提供しております。主に咀嚼が困難な方が対象です。個人に合わせた食事形態での提供を実施しています。

ソフト食　お品書き

全粥　鶏肉の和風クリーム煮　かぼちゃの煮物　りんご

＜栄養成分＞
エネルギー 492kcal　たんぱく質 16.7g　脂質13.1g　塩分1.7g

【調理のポイント】

ソフト食とは『嚙む力や飲み込む力が弱い人向けに、柔らかく調理された食品』のことです。当院では飲み込みの状態を見るために「嚥下内視鏡検査（VE）」を実施し、他職種で評価を行い、安全に食事が摂取できる環境を整えております。